| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 玉兰片 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 三鲜枸杞面热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡,相当于冲浪1528分钟消耗的热量108 | |||||
1、将枸杞和水一起加入料理机，将枸杞打成枸杞汁
2、把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团
3、面团醒半小时左右压成面条备用
4、把做卤的素三鲜材料全部切成碎丁备用
5、锅中放少许油，把猪肉丁煸炒
6、加洋葱煸炒
7、加入三鲜丁继续煸炒
8、煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，卤就做好了。
9、煮面：水开后下面，大约煮3分钟即可捞出。枸杞面的面条是红色的，但是只要一下锅就变成黄色的啦，不过黄色也不错，看着蛮有食欲的
10、面条煮好后，喜欢凉的可以用凉开水过一下，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了
11、吃的时候拌匀即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、延长寿命、补肝等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、增进食欲、减肥等功效；可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配；与红糖、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与山楂、紫菜、卷心菜搭配；与鸭梨、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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