| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 清炒山药片热量/卡路里223千卡 | |||

1、准备好原料,木耳提前泡发。

2、把山药去皮切菱形块儿,黄瓜和胡萝卜切块儿,木耳洗干净。

3、锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香。

4、放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。

5、放入木耳翻炒。

6、放入山药片快速翻炒,加盐调味,最后加鸡精翻炒均即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、固肾、预防糖尿病等功效;可与扁豆、鸡胗、鸭肉搭配;与鹿肉、鲤鱼、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、增加食欲等功效;可与西瓜、大米、羊排搭配;与白酒、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、止血止痛、抗癌等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、鱿鱼搭配;与青萝卜、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效;可与鱿鱼、虾米、墨鱼搭配;与草莓、小白菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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