重乳酪蛋糕的热量/卡路里_重乳酪蛋糕的做法

1、黄油隔水融化，饼干装入厚一些的食品袋里用擀面杖擀碎，把45g融化了的黄油同饼干碎搅拌均匀，装入模具里用勺子压实放到冰箱里冷藏。
2、200克的奶油乳酪隔水（50度左右）搅拌，或者直接微波炉高火1分钟，分三次加入幼砂糖，搅拌至砂糖融化，奶油乳酪无颗粒。
3、加入淡奶油，继续搅拌，加入鸡蛋，一个一个地加，搅拌均匀后再加另一个。
4、取出冰箱里的模具，把搅拌均匀的液体倒入模具，在台面上大力震几下，把液体里的大气泡震出，烤箱165预热10分钟，烤盘里倒入温水没过模具一半，烤70分钟。
5、凉后脱模，冰箱里冷藏1小时口感更佳！
6、烤箱的品牌不同，温度和时间也不同，温度和时间都不是绝对的，勤观察蛋糕的变化，呵呵，烤的时候我偷懒了，没在旁边勤观察，表面有些过火了，防止出现这种情况应及时盖上锡薄纸，品相会更好！

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆、紫菜、菠菜搭配；与鹅蛋、味精、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；

麦麸饼干的热量429千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；

重乳酪蛋糕的热量和减肥功效