| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 蒸胡萝卜丝热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于打磨地板153分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜洗净切丝，可以尽量切的细一些，这样更容易蒸熟
2、鸡蛋只取蛋清，根据胡萝卜丝的量决定蛋清用量，与胡萝卜丝混合，加入玉米面，撒适量盐，抓匀
3、铺在盘中，盖上保鲜膜。冷水上锅，上汽后蒸15分钟左右。我因为用的是大盖碗，所以用时长一些
4、取出后摆上葱花，蒜末，干辣椒段，锅中放少量油烧热，浇上拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、菠菜、羊排搭配；与茄子、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血脂、预防肠癌等功效；可与淮山、苦瓜、木瓜搭配；与木梨、蚝豉、黄螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、补气等功效；可与辣椒、生菜、香椿搭配；与柿子、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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