| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧五花肉焖板栗热量/卡路里2308千卡 | |||
1、五花肉洗净,切小块,凉水下锅煮去掉血沫,再冲洗干净备用。
2、板栗去皮去衣备用。

3、锅烧热,加少许油,把五花肉放里翻炒加少许生抽上色煎致金黄色,加入适量的的清水,加入适量的所有材料开始焖致收汁。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与山楂、丝瓜、茄子搭配;与鲫鱼、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治疗便秘、增进体力、治便秘等功效;可与仔鸡、大米、鸡肉搭配;与牛肉酱、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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