| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于赛艇91分钟消耗的热量720 | |||||
1、干豆腐切块
2、肉切片备用
3、青椒切块
4、蒜末备用
5、干豆腐焯水捞出备用
6、锅起火添油，倒入肉片，青椒，蒜末。爆炒
7、倒入焯水的干豆腐
8、添少许水，再加生抽，盐，味精，翻炒。
9、最后倒入水淀粉翻炒
10、翻炒之后出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效；可与鳝鱼、猪肝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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