| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 酱鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于划艇95分钟消耗的热量210 | |||||
1、将鸡肝泡三小时 多洗几遍
2、然后放姜片煮几分钟 水开关火
3、用冷水从洗干净 备用
4、起锅 倒油 放一大勺糖 熬糖色 小火 千万不要过火了
5、放鸡肝 大火 翻炒 加酱油 料酒 十三香炒几分钟 放水 没过鸡肝 加盐 炖
6、收汤 放味精翻炒几下 出锅 美美的吃吧
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、增强免疫力、保健等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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