| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧牛肉热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡,相当于改建房屋257分钟消耗的热量330 | |||||
1、切块洗干净，用料酒 姜片 大葱 腌制15分钟
2、姜 蒜 泡姜 泡辣椒 鲜辣椒 切好备用 花椒我用的鲜花椒 没有也可以用干花椒
3、用过烧水 水开后下肉焯水 《腌制好的肉用水洗干净在下过》五分钟就好
4、把油烧辣 什么程度自己掌握 下豆瓣熬香 在下备用的佐料 炒两分钟
5、佐料炒香下牛肉 炒至肉上色 翻炒五分钟以上
6、下香料 没盐加盐 加水 多加一点水要炖很久 大火烧开10分钟以上 转小火慢炖 小火炖一个小时以上 试一下感觉可以了转大火收汁
7、汁不要收太干了 让油泡到肉。大功告成 流口水没有 看着怎么过瘾了 赶紧行动吧做出自己的味道
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、健脾养胃、安中益气等功效；可与香菇、菜花、南瓜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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