| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 上汤豆角叶热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于吹雪机95分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜豆角叶去老根
2、起锅倒入一大碗水或上汤，冷水倒入腌好的瘦肉片。
3、汤烧滚后打入咸蛋
4、烧滚，倒入花生油，加入清洗好的豆角叶
5、豆角叶煮软，下盐、鸡精调味即可
6、上汤豆角叶成品
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与白萝卜、魔芋、枇杷搭配；与雪梨、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、清肺、泽肤等功效；
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