| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 香椿土豆泥热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于小轮自行车31分钟消耗的热量510 | |||||
1、香椿入沸水焯一下捞出，淋干水分后切碎，小葱切碎备用
2、新鲜的土豆去皮后，切成2半
3、锅中烧水，把土豆放入蒸熟
4、将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子捣碎
5、用少量的食盐、鸡精、白糖、味达美酱油调成汁放入土豆泥里
6、把香椿碎和葱碎一起放入拌匀
7、用勺子挖成球形
8、装盘后淋入番茄酱即可
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、杀虫、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、健脾等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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