炒生菜的热量和减肥功效

1、中火把锅烧热，放油，烧七分熟（就是快要冒烟，）

2、放入大蒜，炸一下，炸到大蒜有点焦，关小火，放入生菜（炸大蒜期间要是油冒烟，要早点关小火）

3、翻炒生菜，要勤快翻炒，因为生菜比较多，炒起来不太方便，但是不快翻炒，下面的生菜很容易黄了。

4、生菜从一大锅，缩小后，放入一锅铲子的酒，加一勺半盐（这是我家的口味），少于白糖（也可以不加）继续翻炒几下，看生菜成色差不多了，就关火，放入半勺味精，翻炒几下，起锅。

5、生菜熟透了不好吃，所以起锅时间要把握好，放入酒后，翻炒几下就可以起锅，我喜欢稍微熟点，就多炒几下，所以颜色稍微黄一点。