| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 885千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 油泼多宝鱼热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于抛光地板295分钟消耗的热量180 | |||||
1、多宝鱼清洗干净 鱼的两面切十字花刀
2、锅内倒适量的水（没过鱼身） 放入多宝鱼（我是用水煮的方法 这样做出的鱼肉更嫩滑 不发干 鱼肚向上炖）
3、放入八角 几片香叶 少许白糖 葱段 姜片 蒜片 少许盐 适量醋 料酒 （或者白酒）肥肉（放肥肉炖出的鱼更香）大火烧开 小火炖十五分钟
4、炖鱼的时候也别闲着 葱 姜 干辣椒切丝备用（葱姜丝我不喜欢用水泡 ）
5、鱼炖好后放入盘中 散上葱丝 姜丝 辣椒丝 淋上适量的味极鲜 锅放油烧开八成热均匀泼到鱼身上（香喷喷的多宝鱼就做好了）
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、养颜、美容等功效；可与嫩豆腐、豆干、日本豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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