| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 咖喱牛腩盖浇饭热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于滑板170分钟消耗的热量300 | |||||
1、把牛腩、葱、姜、料酒、水大火烧开转小火焖2个小时。
2、其它配料切块，备用。
3、倒入油热锅，把牛腩捞出和其它配料一起下锅翻炒，加入牛肉汤400ml，煮沸后调中火煮10分钟。
4、关上火，取出块状咖喱，放入锅内，搅拌均匀。
5、咖喱块全部溶解后再打开火，小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
6、将煮好的咖喱浇在米饭上。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、养血等功效；可与菜花、姜、香菇搭配；与板栗、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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