| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 宝宝豆腐泥热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于编织93分钟消耗的热量210 | |||||
1、萝卜，水煮熟后，捣烂备用。
2、豆腐，水煮熟后，捣烂，备用。
3、鸡蛋取蛋黄，备用。
4、高汤备用
5、材料齐全，开锅煮，煮个几分种在下蛋黄。
6、可以根据自己的口味放盐。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与黄鱼 、韭菜、猪血搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、洋葱、菠菜搭配；与柿子、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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