素什锦杂炒的热量和减肥功效

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、健胃补肾、生精髓等功效；可与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉搭配；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、促进消化、清热解毒等功效；可与栗子、排骨、冬瓜搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菇搭配；与冬虫夏草、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、抗癌等功效；可与西红柿、樱桃番茄、芹菜搭配；与香椿、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；