| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 皮蛋鸡肉粥热量/卡路里637千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁腌制

2、火腿肠切片

3、卷心菜切丝

4、皮蛋切丁备用

5、入油锅略炒

6、最后放入熬好的粥烧开,再加入切好的皮蛋和葱花。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、温中益气等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与红薯、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有降压、养心养神、去大肠火等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、止消渴、润肠胃等功效;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、促进消化、促消化等功效;可与木耳、猪肉、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粥的热量59千卡(每100克);具有滋养脾胃、止烦渴、利小便等功效;
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