| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 提拉米苏热量/卡路里4876千卡 | |||
 热量4876千卡,相当于打沙袋813分钟消耗的热量360 | |||||
1、淡奶油搅打至湿性打发备用
2、鱼胶片用冰水泡软备用
3、蛋黄搅打至发白备用
4、糖和水加热至118度,冲入高速搅打中的蛋黄
5、趁热加入马斯卡彭芝士,搅打至光滑
6、趁热加入鱼胶片拌匀
7、拌入打发的淡奶油
8、最后拌入咖啡酒即可
9、用裱花袋挤入模具1/3，垫上沾过咖啡糖水的手指饼
10、再灌满模具冷冻即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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