鸡蛋打卤面的热量和减肥功效

1、西红柿、木耳洗净切丁，鸡蛋打散，香葱切粒。

2、锅中加入油烧热，加入鸡蛋液，煸炒成金黄色盛碗中待用。

3、锅中留底油，烧热后加入西红柿丁，翻炒至出汁成泥状。

4、加入木耳丁翻炒2 分钟。

5、加入生抽，翻炒至西红柿上色。

6、加入步骤2中炒好的鸡蛋和适量水，焖煮至汤汁浓稠。

7、加入糖、盐、鸡粉调味，关火。

8、另取一锅，加入适量水和少许盐烧沸，下入刀切面，盖上锅盖大火煮沸。

9、用筷子搅匀，防止面条粘黏，换中小火煮面条熟，关火。

10、将煮好的面装在碗中，浇上步骤6炒好的西红柿鸡蛋卤，撒上香葱粒拌匀即可。