| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 335.5克 | 甘煮栗心形饼干热量/卡路里1773千卡 | |||

1、先将黄油、过筛的糖粉和盐搅拌均匀后,再充分打发。

2、分次加入蛋白,搅拌均匀。

3、将低筋面粉、杏仁粉和香粉过筛后加入,搅拌均匀。

4、装入裱花袋内,用平口裱花嘴在烤盘内,挤心形状。

5、在表面摆放上甘煮栗。

6、以190/160℃烘烤17分钟左右即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效;可与洋葱、桂圆肉、干贝搭配;与田鸡、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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