| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 冬瓜焖鸭热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于长笛568分钟消耗的热量120 | |||||
1、姜和鸭，剁成小块，沸水去血水
2、沸水过后清洗干净，下锅炒干水，下油小火炒香放盐，酱油，一点糖（糖可放或不放看个人口味）
3、小炒一小会就可以加水大火烧开，水末过鸭身，焖一会汤变白，就可以下冬瓜片
4、就大概这时侯放冬瓜片，不过我冬瓜切的挺后的
5、焖好了，不过我不会焖的太干会留点汁，小朋友喜欢拌饭吃，忘了说，我买的鸭是叫人去了皮，我太怕油。
6、加了点葱段调味，盐最好不要一下放太多，等收汁时，自己试试味再做调整这样保证零失误。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、消水肿、止咳自惊等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、消肿利湿、抗癌等功效；可与豇豆、火腿、茶树菇搭配；与海螺、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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