| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芦笋炒牛肉热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于冲浪154分钟消耗的热量108 | |||||
1、芦笋洗净切小段,牛肉切小片,用料酒、生粉、生抽、油腌30分钟。姜切片。
2、锅里放水烧开，水里放点盐和油，芦笋放下去快速焯水捞起。
3、另起锅烧热放油，放入姜片稍煎片刻。
4、放入牛肉快速翻炒。
5、待牛肉快变色时放入芦笋，放入少许盐，快速翻炒拌匀即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋骨、抗衰老等功效；可与生姜、芹菜、大白菜搭配；与板栗、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提高免疫力、降血压等功效；可与猪肉、冬瓜、黑木耳搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
