跷脚牛肉的热量和减肥功效

牛蹄筋半斤、牛肚半斤、牛百叶半斤、牛棒子骨 1斤、牛脊肉 1斤、香菜 1根、八角 2个、桂皮 1块、小茴香籽 1茶匙、草果 2个、砂仁 2个、丁香 10粒、香叶 2片、白胡椒 1茶匙、荜拨 3个、白芷片 3片、三奈 3片、白蔻 4个、辣椒粉 1汤匙

食材功效信息

牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有温中暖中、益气补虚等功效；可与黄豆搭配；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气养血、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚赢、补益脾胃、补虚益精等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

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