| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 姜蓉鸡丝菠菜热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于洗衣服500分钟消耗的热量129 | |||||
1、鸡腿、粉丝、木耳、姜。
2、菠菜。
3、粉丝用凉水泡好。
4、菠菜一切三段。
5、开水放入菠菜焯一下（先放根部、再放中部、后放叶部）迅速捞入凉水过凉。
6、菠菜沥干水、鸡腿撕成细丝、木耳切片、粉丝切长段。
7、食材放入容器里，加入香油、生抽、醋、糖、盐、味精。
8、拌匀装盘。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、防治痔疮等功效；可与花生、杨桃、花生酱搭配；与牛肉、黄豆、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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