| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 大闸蟹版热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于跳舞304分钟消耗的热量288 | |||||
1、香菇，干贝，虾仁洗净泡发，糯米泡一个小时
2、大闸蟹用牙刷刷干净，冷水下锅蒸到螃蟹死掉取出备用
3、葱白炒香，放入泡开的香菇丁，虾仁丁和干贝炒云，加入适量泡海味的水，糯米沥干水加入锅中翻炒，加入酱油，蚝油，盐炒匀，关火淋入香油，拌匀
4、荷叶洗净，铺上炒匀的糯米饭，将大闸蟹分裂后铺在糯米上，加入几块姜片，包好上锅大火蒸30分钟
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、通经络、缓冲贫血等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与石榴、芦柑、柚子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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