| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 海鲜文蛤鸡蛋羹热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于宗教舞203分钟消耗的热量300 | |||||
1、文蛤洗净，放少量的水，放锅里煮到开口。
2、将煮好的文蛤开口朝上放入盘子里，待用。
3、打好鸡蛋，将刚刚煮文蛤的水加入到鸡蛋中，加入盐，芝麻油等调味品，可加入葱花也可不加，不加味道更纯正。
4、将蛋液加入已经装盘待用的文蛤中，放入锅中蒸，大概5到10分钟后，关火！
5、大功告成！开动，原汁原味，新鲜无比，好吃！
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、润五脏、增乳液等功效；可与豆干、油皮、内酯豆腐搭配；与荷兰芹、红糖、蜜柑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、玉米搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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