啤酒鸡翅的热量和减肥功效

鸡翅适量、啤酒适量、姜适量、大蒜适量、醋适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、植物油适量、八角适量

1、开水焯鸡翅1.5min。
2、捞出鸡翅，每一块用刀划两道浅口以入味。
3、油下锅，加八角，少许姜蒜爆香；入鸡翅，煎至两面金黄，表皮微酥；入料酒，酱油，少许醋，腌1min；入啤酒，淹没鸡翅，入少许盐，多糖。待收汁完毕即可出锅摆盘，浇上锅中剩余酱汁。最后可撒少许香菜，或葱花，或芝麻配色。

食材功效信息

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；

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