| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
1、木耳洗净,切末;鸡蛋打散;葱切断
2、将木耳末倒入蛋液中,加入适量盐,拌匀
3、锅内油热后,倒入葱花,爆香
4、倒入蛋液,炒匀即可出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、轻身强智、清肠胃等功效;可与芦荟、鱿鱼、鲫鱼搭配;与马肉、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效;可与茼蒿、西红柿、青椒搭配;与鹅、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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