| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 奶油泡芙热量/卡路里2779千卡 | |||
1、盐、糖、黄油,水放进锅里中火搅拌至沸腾
2、转小火分次加入低粉,注意搅拌均匀,面糊放至不烫手的程度
3、分三次加入鸡蛋,等鸡蛋糊用勺子拉起呈倒三角就可以不用加了
4、装进裱花袋挤到油纸上就好 注意间隔距离!放进烤箱上下火,180左右25分钟【其实还是要自己看着办啦 随时观察里面的动静!

5、讲淡奶油加糖打至干性发泡就挤进泡芙里!也可以把泡芙从中间切开挤上奶油再盖上【这样比较美而已orz
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与西红柿、明虾、海虾搭配;与牛奶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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