香辣藕片的热量和减肥功效

藕一节、红辣椒适量、食用油适量、盐适量、味素适量、醋 3~5滴

1、先将藕洗净，然后打皮切片。薄厚依
个人喜好。准备一个大碗放入水（水沫过藕片就好），将切好的藕片放入碗中，防止藕片变黑。藕片凉水入锅, 水
开后马上关火捞出。锅中放油，红辣椒凉油入锅，煸香后放入藕片翻炒。放入盐、味素再翻炒几下就可以出了。（特别提醒，翻炒时间不易过长，藕片该不脆了。）

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、养血补益等功效；可与牛蒡、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、促消化等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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