| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 芝士蛋烧热量/卡路里469千卡 | |||

1、蛋液打散加入香葱搅拌均匀。热锅后加入少许橄榄油,倒入蛋液。

2、待蛋液凝固7成左右剪入芝士块,慢慢从尾部卷起。

3、待蛋液未完全凝固卷起,两面再略煎片刻即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效;可与基围虾、香椿、洋葱搭配;与豆奶、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与黄牛肉、牛上脑、牛臀肉搭配;与腐竹、苦苣、油皮相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进代谢、促进胃肠蠕动等功效;与杨桃、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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