| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 荤素巧搭配，菜面一锅出-豆角土豆肉焖面热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于宗教舞272分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原料。
2、洗净小油菜。
3、葱切小段，蒜瓣切片。
4、瘦肉切1cm大小的块。加2g盐，五香粉，2小勺料酒抓匀，腌10分钟入味。
5、豆角洗净掰寸段。
6、土豆切成1cm见方的块。
7、热锅，加入3勺葱油。
8、1勺荤油。
9、热锅凉油炒至肉丁变色。加入葱蒜爆香，倒入豆角土豆煸妙，至豆角变色加入老抽1勺。
10、添水没过菜1cm，加入牛肉粉和2g盐调味，焖制25~30分钟，均匀平铺手擀面，上面洒上洗净的小油菜。
11、焖制8分钟，汤汁渐干，面条吸足汤汁，翻炒一下，关火，盛盘，享用。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、健脾胃、温补等功效；可与香菇、土豆、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、美容等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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