| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 柠乐戚风蛋糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于保龄球运动150分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，开始打蛋清。打蛋器要做到完全无油无水。
2、蛋清打到有小泡泡时倒入10g砂糖。继续打发，到有细纹时再加10g糖。之后再打一分钟左右加入糖10g。最后起尖头。倒扣也不掉，就打好啦。其实整个过程我用自动打蛋器大概8分钟。中间加糖时间均匀即可。
3、蛋黄加入30g白砂糖上下轻轻拌匀，不要打圈拌。然后面粉50g过筛。同样慢慢上下拌匀。
4、如图把面粉和蛋黄都拌匀，再加入植物油和牛奶。再加上一片柠檬滴上几滴即可。
5、拌匀后加入1/3以打好的鸡蛋清，上下拌匀。
6、将剩下的蛋清也倒入，同手法上下拌匀。
7、入模，划平表面，离桌面20cm轻轻放两下，颠出气泡。
8、入烤箱，我用的是内嵌式烤箱。medium档大概35分钟即可。
9、当当！出炉就可以脱模吃啦。么么
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与荠菜、干辣椒、苋菜搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与枣、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
