蟹黄豆腐的热量和减肥功效

大闸蟹 2个、嫩豆腐 1块、咸蛋黄 1个、葱花，姜，蒜适量、鲍汁适量、玉米淀粉适量

1、1，大闸蟹煮熟拆肉备用，豆腐切小块。2，热锅加油，葱姜蒜爆香，倒入蟹肉炒香，加入咸蛋黄压碎炒匀，加小半碗水煮沸，加盐，鲍鱼汁，糖调味煮开。3将切好的豆腐倒入锅中煮开后1分钟左右加入水淀粉勾芡出锅。

食材功效信息

大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、清热解毒、通经络等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与南瓜、柚子、石榴相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、补脾益胃、清热润燥等功效；可与香菇、鳙鱼、油麦菜搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

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