| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 豆角炖土豆热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于剧院工作126分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆角洗净、摘干净、撅成段备用
2、土豆洗净、削皮，切成均匀的条，备用
3、锅中放油适量，加入一瓣大料，加热，然后放入豆角翻炒，加入适量酱油调味
4、稍后，向锅中放入土豆条，稍稍翻炒后，加入1勺多盐，再加入几勺高汤，继续翻炒，将调味品搅拌匀。然后盖锅盖，中火慢炖豆角（期间，要注意不要干锅），待豆角完全熟透，即可出锅食用。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、增进食欲、健脾胃等功效；可与木耳、大蒜、冬瓜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、益气等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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