| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 虾仁西兰花热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于编织39分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料：虾仁和西兰花。把新鲜的大虾去头去壳，把背部虾线轻轻抽出，西兰花掰成块备用。
2、把西兰花焯2分钟至熟捞出备用。
3、虾仁焯至变色捞出备用。
4、热油爆姜丝。
5、大火翻炒西兰花。
6、放入虾仁后放一勺盐，倒入水淀粉和鸡精翻炒一下收汁出锅，摆上造型即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、防癌等功效；可与金针菇、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促进消化、预防高血压等功效；可与龙须菜、葡萄、娃娃菜搭配；与红枣、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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