| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 辣椒酱热量/卡路里870千卡 | |||
1、辣椒洗干净晾干后,戴上一次性手套,把辣椒切碎
2、头菜、姜、蒜、豆豉先可以切碎,再放到辣椒里一起切

3、剁好所有东西放到盘里,加上盐、酱油、一点花生油、一匙羹醋拌匀

4、装进瓶子,放冰箱就可以了
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、促消化、帮助消化等功效;可与明虾、基围虾、花菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、清热透疹、促进吸收等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
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