| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 蒜香烤花甲热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于耕种112分钟消耗的热量360 | |||||
1、将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2、把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口
后取出
3、利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4、再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5、烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
6、用勺子淋上调好的蒜泥
7、再放入烤箱烘烤5分钟即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、排毒清肠等功效；可与醋、五花肉、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、润肺化痰、抗老化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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