| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 13千卡 | 133千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 果酱曲奇热量/卡路里1715千卡 | |||
1、黄油室温软化,加砂糖用打蛋器搅打至发白。
2、加入蛋液,搅拌均匀。
3、加入淡奶,搅拌均匀,再加面粉,搅拌后用手揉成光滑的面团。冷藏半小时。
4、取出面团,压扁后用擀面杖擀成约1厘米的面片。

5、用模具压出一个个的小圆饼(我用的模具直径约4厘米,如果没有模具可以用大一点的塑料瓶盖,切下上面的,只剩周围一圈。)把压完余下的面皮再揉成面团,不断重复上面动作,直到所有的面被压完。

6、把小圆饼放到烤盘上,如果黏在菜板上用刀小心铲起来。

7、用一个大拇指尖(前端)在圆饼中央轻压一下,再用另一个大拇指反方向压一下,小心修饰,深浅视想填入的果酱多少而定。

8、用小勺子挖一勺流质的果酱(我用的蓝莓),适量填入每一个小坑,注意不要太多,不能
突出饼面。

9、烤箱预热,180度,18分钟。

10、烤出来是满满的一盘\(^o^)/
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、除口臭、调味等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效;可与圆生菜、青椒、羊排搭配;与豆奶、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、美容、润肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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