| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡,相当于拉筋577分钟消耗的热量150 | |||||
1、秋刀鱼从背部切开，肚子部分不要切断，挖出肠子和鱼腮洗净沥干水
2、将所有辅料调成汁，均匀抹遍鱼身，铺上姜片和蒜片，放冰箱腌制1小时以上
3、烤盘铺上锡纸，刷一层油(防止粘鱼皮)，把腌制好的鱼稍微沥掉料汁，转移到烤盘上平放。腌鱼的姜片扔掉，蒜片清水冲洗干净压成泥，均匀铺在鱼身上。
4、最后撒上烧烤粉和孜然粉，要做出外面烧烤的味道全靠这两样了。
5、表面刷上油，进烤箱上下火220度25分钟，拿出撒点红辣椒碎和青椒丁，再烤十分钟
6、开吃，味道不输外边烧烤摊，而且绝对卫生健康
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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