| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 茯苓冬瓜鸭汤热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于固定脚踏车3分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2、姜切片，冬瓜去皮去籽后切片，
3、鸭边腿切块后滚水焯去血水备用，
4、姜用油烹香后捞出备用
5、鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6、将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7、最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、渗湿利水、抗癌等功效；可与益母草、腰果搭配；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、解毒等功效；可与平菇、椰子、绿豆芽搭配；与红螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
