| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 炝拌鸡丝海带热量/卡路里612千卡 | |||

1、准备材料。海带切细丝。(如果是现成的海带丝就省了这一步)洋葱切丝,胡萝卜切丝,红椒切丝。

2、锅里坐水,烧开,放入一点点盐,放入海带丝焯3-4分钟

3、捞出过凉水,控干水份备用。

4、
4.胡萝卜也焯水,过凉水,控干水份备用。

5、锅里加入清水,放入鸡胸肉,倒入料酒、花椒,煮20分钟后用筷子扎几下,煮到没有血水冒出。关火。焖5分钟。

6、鸡肉煮好后,放入凉水里,撕成粗丝,挤干水份备用。

7、海带丝、洋葱丝、胡萝卜丝、鸡丝、红椒丝放入容器里,加入所有调料,(生抽、 香油 1/2 勺 香醋 1 勺 盐 适量 黑胡椒碎 适量 鸡粉 适量 白糖 1点点 大拌菜口味沙拉汁 1袋 )放上蒜泥。

8、油锅加入香料,小火,慢慢炸至香料微微变黄,香味四溢,捞出香料,将油泼在蒜泥上

9、倒入油泼辣子即可。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、减少放射性疾病、抗癌等功效;可与芝麻、木耳、冬瓜搭配;与柿子、葡萄、猪血相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、杀菌等功效;可与玉米、西葫芦、小米搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、调月经、补精填髓等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与糯米、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、增强免疫力等功效;可与豆浆、草鱼、黄豆搭配;与醋、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、降血糖、促消化等功效;可与基围虾、小白菜、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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