| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 啤酒鸭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于睡觉123分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备材料。芹菜切段，蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。
2、锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来。
3、鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味。
4、放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。
5、倒入老抽炒匀上色。
6、加入盐、白糖翻炒
7、倒入啤酒，没过鸭块。
8、大火烧开，转中小火，30分钟。
9、转大火，收汁。放入芹菜。
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、促进消化等功效；与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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