| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 糖醋排骨热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡,相当于乘双连雪橇251分钟消耗的热量420 | |||||
1、烧热水燥排骨，直到排骨成奶白色。
2、捞出排骨用水清洗干净后，用 白胡椒粉，盐腌制排骨。
3、锅子加热后会有微微冒烟，加入油，煎至排骨成琥珀色，如果时间允许建议逐个煎排骨
4、加入料酒入味后，加入水，番茄酱，糖，改小火，直到排骨入味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与海带、紫菜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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