| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 牛肉麻酱凉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于割稻225分钟消耗的热量198 | |||||
1、茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。
2、鸡蛋打散摊成蛋皮。
3、所有食材加工成丝状。
4、熟牛肉切成手指粗。
5、两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。
6、下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。
7、面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
8、加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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