| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 腐竹焖冬瓜热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于上课373分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好的各种材料
2、肉粒和洗净泡发的虾米爆锅，煸炒出香味为止
3、把干贝连泡干贝的水一起倒进锅中，约放两碗水煮开，盖上锅盖小火焖8分钟左右。（冬瓜本身味道很淡，需要做一个简单的汤底，以激发冬瓜的鲜味）
4、放入冬瓜焖至七成熟后放入腐竹，煮2分钟，最后放鱼腐滚熟即可。
5、就算材料有限，聪明的主妇仍可以做出美味有营养的午餐。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、止烦闷、清热化痰等功效；可与猪小排、大闸蟹、排骨搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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