| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 571千卡 | 879千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 7千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 芒果布丁热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于读书547分钟消耗的热量78 | |||||
1、将吉利丁粉倒入6ml的水里溶解软化。
2、在锅中倒入牛奶和细砂糖加热至沸腾，溶解细砂糖。
3、将锅子从炉上取下，冷却到60-80℃，加入软化的吉利丁，利用余温溶解吉利丁，然后再过滤，倒入搅拌盆，等待冷却。
4、将酸奶倒入，再加入芒果搅拌混合。
5、把4放入到果汁机中，开机搅拌均匀。
6、进行过滤，倒入打发好的鲜奶油里搅拌混合。
7、倒入杯中至八分满，放进冰箱冷藏凝固。
8、将芒果丁放在芒果布丁上，淋上线状的炼乳，再摆上薄荷叶装饰。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菠菜、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、促进代谢、增强活力等功效；
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