| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 红烧香菇排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于越野滑雪97分钟消耗的热量840 | |||||
1、排骨要选肉留的不太多的那种，靠近骨头的肉嫩一些，洗排骨可以用热水或开水泡一下。不能放锅里煮完再炒。香菇切片，片要厚些。
2、锅烧热放少许油，倒入排骨加料酒炒至水干，放入姜葱炒香，再加点老抽拌匀，加冰糖，倒进热水没过肉。
3、把切好的香菇倒进去一起炖至水干，放点盐和味精就好了。
4、做好了光顾吃了，忘了拍照了^_^
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、茡荠、芹菜搭配；与河蟹、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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