| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 鱼丸蛋炒饭热量/卡路里298千卡 | |||

1、蛋打好,放油锅里变成固体捞起待用

2、鱼丸切半

3、胡萝卜切丁,放油把胡萝卜放下翻两下,把鱼丸放下,放过了胡萝卜的水,把小半勺盐放下煮,过程翻一会

4、胡萝卜熟了放饭下来翻炒,炒到汁没有就行了

5、完成
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、通乳、滋补健胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、利尿等功效;可与香菇、羊排、大米搭配;与醋、红枣、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、肥牛、生菜搭配;与鹅蛋、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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