| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 抹茶红豆吐司热量/卡路里3258千卡 | |||

1、将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性后,加入黄油,搅拌至能拉开面膜即可,室温发酵50分钟。

2、将面团分割成250g/个。

3、滚圆,松弛30分钟。

4、将没有加入抹茶粉的原味面团,分割成200g/个。

5、将抹茶和原味面团,擀开,叠在一起。

6、放入红豆粒。

7、卷成圆柱状的面团。

8、放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟。

9、发酵好,表面刷上蛋液,撒上椰丝。

10、以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效;可与丝瓜、青椒、干辣椒搭配;与桔子、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、抑癌、提高免疫力等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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