| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 香干炒肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于烫衣服230分钟消耗的热量120 | |||||
1、辣椒 大蒜 蒜苗 香干 瘦肉切好备用，瘦肉放点盐和美味鲜搅拌下，肉会比较松软。
2、锅热放入瘦肉翻炒，放入少许酱油调色，然后把瘦肉先装盘备用。
3、再往锅里放少许油，油热后放入大蒜爆香，蒜苗的蒜头部分也放进，然后放入香干，翻炒，放少许盐翻炒，放入辣椒和瘦肉，翻炒小会，放入一点米酒，这样会更好吃哟。加入点点美味鲜，蒜苗放入，翻炒会出锅啦。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、滋阴润燥等功效；可与鸡腿菇、洋葱、南瓜搭配；与鲫鱼、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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